大禹嶺高冷茶-愛上飲茶氛圍

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大禹嶺高冷茶-愛上飲茶氛圍

大禹嶺位於花蓮、台中、南投三縣交會處,介於合歡山和畢祿山之間。大禹嶺茶可以說是台灣茶中最高等級的茶品,大禹嶺高冷茶也被稱作「台灣高山茶王」。大禹嶺高冷茶大禹嶺茶區位處於海拔2500公尺附近,茶區最高可到達海拔2600公尺以上

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台灣高山茶王

大禹嶺位於花蓮、台中、南投三縣交會處,大禹嶺高冷茶介於合歡山和畢祿山之間。大禹嶺茶可以說是台灣茶中最高等級的茶品,也被稱作「台灣高山茶王」。

大禹嶺茶區位處於海拔2500公尺附近,茶區最高可到達海拔2600公尺以上,大禹嶺茶葉冬季時溫度時常在0度以下,年平均溫度也不過20度,這種還境之下使得茶葉生長緩慢,晝夜溫差大,土壤含有豐富有機質,葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性,且口感相當醇厚,形成獨特的風味。
 

愛上飲茶氛圍

高山茶是對產自海拔較高的山區的茶的通稱。有高山,能產茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前沒有定論。大禹嶺高冷茶一般認為生長於海拔1000米以上茶園所產制的茶葉為高山茶。臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味,大禹嶺茶通常認為是高品質茶葉的象徵。大自然賦予臺灣種植高山茶的自然環境,可謂“得天獨厚”。在全島約36000平方公里的面積內,大禹嶺高冷茶超越100米等高線區域的面積約占68.7%,500米等高線以上的山區面積約占45.2%,真的是處處是“高山”。而臺灣的高山茶園,又多是從舊有的林班地、竹林地開墾而來,地力豐沛,含有大量有機質,適合茶樹發育。

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